Buzdolabı Böregi
Posted on December 23, 2009 | Filed Under Türk Mutfagi | Leave a Comment
Malzemeler:
• 4 adet patates, haşlanmış, rendelenmiş
• 2,5 kibrit kutusu beyaz peynir
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 125gr tereyağı, eritilmiş, soğutulmuş
• 1 cay kasigi tuz
Ayrıca:
•3 yufka
Üzerine:
• arzuya göre kaşar peynir rendesi
• pul biber
Hazırlanması:
1.Harç malzemelerini karıştırın. Üç yufkayı her katına harçtan koyarak üst üste dizin. Kenarlarını içe kıvırıp rulo yapın.
2.Ruloyu ikiye kesip bir tepsiye alın. Buzdolabında [...]
Elmanın şaşırtıcı 6 kullanım alanı
Posted on October 26, 2009 | Filed Under Türk Mutfagi | Leave a Comment
Günde bir elma yemenin sağlığınız için tahmininizden daha fazla iyi olduğu önceki araştırmalarda kanıtlanmıştı. Ancak, elmanın yemek dışında evinizde farklı alanlarda da kullanılabileceğini biliyor musunuz?
İşte Reader’s Digest dergisinde yer alan, elmanın sıradışı 6 kullanım alanı:
1. Sulu bir tavuk kızartmanıza yardım eder: Eğer kızarmış tavuğunuz fırından dolayı kuruyorsa, bunu dert etmeyin. Bir sonraki seferde, tavuğunuzu fırın [...]
Şehriyeli Pilav
Posted on July 20, 2008 | Filed Under Türk Mutfagi | Leave a Comment
Malzemeler ; 4 kişi için
2 su bardağı Pilavlık Pirinç, 5 yemek kaşığı Yağ, 2 su bardağı Su ya da Et Suyu, 1 kahve fincanı Şehriye (arpa, tel ya da yildiz), Tuz.
Pirincleri pilavi yapmadan yarim saat önceden kaynar suda bekletiniz. Pirinç ayıklanır. Yıkanır ve süzülür.
3 kaşık yağ, tencerede kızdırılır. İçine şehriyeler katılarak pembemsi renk alana kadar çevrilir. [...]
PORTAKALLI KEREVİZ
Posted on July 20, 2008 | Filed Under Türk Mutfagi | Leave a Comment
Malzemeler ; 6 kişi için
1 büyük boy Kereviz, 2 adet Havuç, 2 adet Soğan, 1 çay bardağı Zeytinyağ, 1 su bardağı Portakal Suyu, 2 kesme şeker, Dereotu, Tuz.
Tencereye ince doğranmış soğanı ve zeytinyağını koyun. Üzerine halka halka kesilmiş havuçları ve kuşbaşı doğranmış kerevizi ekleyin. Bir bardak portakal suyunu, tuz ve şekeri ilave edin.
Kısık ateşte [...]
Kahvaltı Deyip Geçmeyelim!
Posted on June 10, 2008 | Filed Under Türk Mutfagi | Leave a Comment
Adına «modernleşme» dediğimiz günümüz hayat tarzında, kahvaltı da unutulmaya başladı, ya da ayak üstü atıştırılan bir sandviç veya açma’ya “kahvaltı” denilir oldu.
Günün bu en önemli öğünü için eskiler:
“-Sabah kahvaltısı altın, öğle yemeği gümüş, akşam yemeği bakırdır.” derdi. Hatta uzmanlar:
“-Kral gibi sabah kahvaltısı, prens gibi öğle yemeği, yoksul gibi akşam yemeği yiyiniz.” derler.
Kahvaltı Neden Bu Kadar [...]
keep looking »